Het Whisky Forum

Ik ben er ook op zaterdag

Wouter1981 schreef:

BWhisky schreef:...

Virgin oak?!
Wow, wat een kleur dan. Genoeg interactie met het vat dan in ieder geval.

Ja inderdaad, twaalf jaar op Virgin oak in het tropische klimaat, dat zorgt voor nogal wat vatinteractie. Heel aromatische en expressieve Kavalan's maar zonder droog of houterig te zijn, top dus!

Na in september de Kavalan Virgin Oak voor Whisky Live Paris (N060828A47, 89 fl.) aangeschaft te hebben, nu ook het zustervat dat gebotteld werd voor The Nectar (N060828A41, 110 fl.). https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/121941/kavalan-virgin-oak https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/1182...

Ene Tristan Farmer schreef het volgende op de malt maniacs facebook pagina enkele dagen geleden: The current Ben Nevis distillery is closing down - the 100 year lease on the distillery is up and the landowner has another project to use the land and is not renewing the lease. The owner of the land is...

Dat is inderdaad verwarrend en had beter aangeduid moeten worden.

Om eerlijk te zijn , Henri, ik snap de heisa niet echt. De link die jij doormailt naar lbdc om aan te tonen wat je precies hebt besteld , vermeldt toch uitdrukkelijk dat het om een DoD botteling gaat voor lbdc van de omc editie? Ik zie wel dat het 'verkeerde' label als foto gebruikt wordt, maar de s...

Reichenbach schreef:Wat ik eigenlijk erg kwalijk vind is dat de whisky industrie bij monde van de SWA niet open is naar de consument. Zet op de fles wat er in zit in plaats van het verbieden dit te doen.

Exact! Dat zou al heel wat oplossen en komt m.i. de consument enkel ten goede.

Naar mijn menig is de manier waarop paxarete werd gebruikt wel degelijk verboden sinds 'additieven' regel. Er werd namelijk iets in het vat gespoten (wat niet whisky was) en dat kwam er niet meer uit. Waar het bij het 'season'-en de sherry erin wordt gedaan en er ook weer uitkomt. Dat er dan wat in...

Interessante discussie! De vraag die ik me stel: Is er wel een verbod op paxarete-vaten? Naar mijn weten niet. De redenering : 'De ‘wine-treated casks’ waren vanaf toen niet meer toegestaan .' Gaat m.i. een brug te ver. Er mogen sedert 1989/1990 geen andere aditieven gebruikt worden dan caramel en w...

Ik heb de nieuwe 15 recent ook geproefd en ik kan me aansluiten bij de commentaren dat hij 'zachter' is dan de oude versies. Stewart Buchanan bevestigde dit, hij vond de 'oude' versies vaak iets té zwaar op Sherry en vertelde dat hij bij de creatie van de nieuwe versie naar evenwicht heeft gezocht....

Ik heb de nieuwe 15 recent ook geproefd en ik kan me aansluiten bij de commentaren dat hij 'zachter' is dan de oude versies. Stewart Buchanan bevestigde dit, hij vond de 'oude' versies vaak iets té zwaar op Sherry en vertelde dat hij bij de creatie van de nieuwe versie naar evenwicht heeft gezocht. ...

Ik wil geen hype starten maar zonet de nieuwe local barley 9y, 57.7% geproefd ... Whoooh , mineralig maar ook aards , waxy, drinkt super smooth. Komt 'zeer binnenkort'. Voor de Spirits in the Sky bezoekers van morgen... Hij staat 'onder de toog' bij de mannen van Springbank ... Sssst ;) En hoe is d...

BWhisky schreef:Ik wil geen hype starten maar zonet de nieuwe local barley 9y, 57.7% geproefd ... Whoooh , mineralig maar ook aards , waxy, drinkt super smooth. Komt 'zeer binnenkort'.

Voor de Spirits in the Sky bezoekers van morgen... Hij staat 'onder de toog' bij de mannen van Springbank ... Sssst

Ik wil geen hype starten maar zonet de nieuwe local barley 9y, 57.7% geproefd ... Whoooh , mineralig maar ook aards , waxy, drinkt super smooth. Komt 'zeer binnenkort'.

Zaterdag aanwezig. Tussen 14-15u ook ingeschreven voor de Kavalan masterclass met Ian Chang.